目に良い食べ物
【ブルーベリー】
網膜の働きを高めるアントシアニン
代表的な目に良い食べ物といえば、ブルーベリーですよね。
ブルーベリーには、アントシアニンという成分が豊富に含まれていて、目の網膜の働きを高める効果があるとされています。また、抗酸化作用もあるので、白内障などの老化にかかわる病気にも効果があります。
その他にも、ブルーベリーは目に良いだけではなく、カリウムがたくさん含まれているので高血圧などの生活習慣病の予防にも効果を発揮します。ちょっと生活習慣病が心配だなぁ、という人は積極的にブルーベリーを食べてみてはいかがでしょうか。
イギリスの軍人が発見した？！
ブルーベリーに関するちょっとした雑学を紹介します。
最初にブルーベリーを発見したのはなんとイギリスの空軍パイロットでした。第2次世界大戦中に、ブルーベリーのジャムが大好きで毎日パンにつけて食べていたところ、夜中出撃しても物がハッキリ見えたことから、ブルーベリーの効果が注目されるようになったのです。
ブルーベリーを毎日食べていた彼は、夜中でも大活躍していたのかもしれませんね。
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